簡単!キャベツの甘酢漬けササミ塩昆布和え

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

キャベツの甘酢漬けのアレンジ。ふっくら茹でたササミと塩昆布でさっぱり系に仕上がります。副菜やお弁当に。

このレシピの生い立ち
たくさん作ったキャベツの甘酢漬けをアレンジしたくて、家にある塩昆布を使い、一品を。

簡単!キャベツの甘酢漬けササミ塩昆布和え

キャベツの甘酢漬けのアレンジ。ふっくら茹でたササミと塩昆布でさっぱり系に仕上がります。副菜やお弁当に。

このレシピの生い立ち
たくさん作ったキャベツの甘酢漬けをアレンジしたくて、家にある塩昆布を使い、一品を。

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材料

2人分
  1. キャベツの甘酢漬け ID20388716 100g
  2. 鳥ささみ 2本
  3. ※酒 大1
  4. ※塩 小1
  5. 塩昆布 適量
  6. 白いりごま 大1
  7. ごま油、しょうゆ、酢 適量

作り方

  1. 1

    ササミを茹でる。鍋に水2カップ入れ、酒、塩入れて沸かし、ササミを入れ、3分茹でて火を止め、粗熱取れるまでそのままおく。

  2. 2

    ボールにキャベツの甘酢漬けを入れ、ササミ(大きめに手でさく)、塩昆布、白いりごま加えて混ぜる。☆で味を調整する。

  3. 3

    ★ササミは茹で汁の中で粗熱を取ることにより、ふっくら仕上がります。
    ふっくらささみの茹で方
    ID18669116

  4. 4

    ★白いりごまはすり鉢ですると、香りもより良くなります。

  5. 5

    ★キャベツの甘酢漬け
    ID20388716

  6. 6

    ★キャベツの甘酢漬けのアレンジ
    ハム&マヨネーズのサラダ
    ID20366804

コツ・ポイント

ササミを使うので、味は濃い目の方が美味しいです。味はお好みで調整してください。仕上がりに刻み海苔をのせても美味しいです。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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