簡単！ふっくら！ささみの茹で方
脂肪分少なく、低カロリーなささみは出番が多く、ふっくら茹で上がるコツをマスターすれば、更に美味しい一品に！手間なし簡単！
このレシピの生い立ち
以前は簡単だからと電子レンジで作ることが多く…お酒や生姜のせてラップしてチンしてましたが、爆発して、庫内に飛び散ったり、出来上がりにムラがあったり、パサパサ…。
この茹で方だと、火を止めたらあとは放置でOK。
簡単&冷めても美味しいです。
簡単！ふっくら！ささみの茹で方
脂肪分少なく、低カロリーなささみは出番が多く、ふっくら茹で上がるコツをマスターすれば、更に美味しい一品に！手間なし簡単！
このレシピの生い立ち
以前は簡単だからと電子レンジで作ることが多く…お酒や生姜のせてラップしてチンしてましたが、爆発して、庫内に飛び散ったり、出来上がりにムラがあったり、パサパサ…。
この茹で方だと、火を止めたらあとは放置でOK。
簡単&冷めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯沸かし、酒、ささみ入れ3分位茹でる。冷めるまでそのまま。中を確認し赤くなければOK。余熱でも火は入ります
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- 2
お皿に出し、使いたい大きさにさく。その時に筋も簡単に取れます。
お皿に出した時点でふっくらさがわかります。
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- 3
こんな感じにふっくら〜。
茹でて、裂いてから冷凍保存すると便利です。
いろいろなささみ料理お試しください。
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- 4
☆ささみの大根おろし和えID20406274
暑い時、食欲がない時でも、口当たり良い一品です。 -
- 5
☆ささみのオイスターソースサラダID20400072
オイスターソース消費で考えたレシピです。ちくわとも合います。 -
- 6
☆ささみのごまマヨ棒棒鶏ID18311664ごまマヨで簡単に棒棒鶏を。お弁当にも。
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- 7
☆ささみと胡瓜と大根の中華風サラダ ID20392028 さっぱり系で野菜がたくさん摂れます。
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- 8
☆キャベツの甘酢漬け、ささみ塩昆布和えID20436255キャベツの甘酢漬けは作り置きでき、いろいろアレンジできます。
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- 9
☆鶏胸肉とザーサイの和えものID20376998ささみでもできます。ザーサイの消費に。味付けザーサイは万能です。
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- 10
☆ブロッコリーとささみとくるみのサラダID18631201かために茹でたブロッコリーとくるみの香ばしさがポイント。
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- 11
2015.8.11kotton306さんより「茹で汁は美味しいスープになりました」とのつくれぽいただきました。ありがと
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- 12
2015.10.12話題入り
☆感謝☆ささみ使った料理…他にも多数あります。是非お試しくださいな。
- 13
クックみゅーみゅーさんより
茹で汁は煮込みに利用して下さったとのれぽあり
無駄なく、おいしく…
さすがです！
ありがと -
コツ・ポイント
ささみの量により、茹で時間調整してください。
余熱でじっくり、ふっくら仕上がります。
つくれぽ
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