豚肉と梅干しのミルフィーユ揚げ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
梅干しの味のみで美味しく仕上がります。梅干しの酸っぱさはあまり残らないので食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べたくなったので、薄いフライパンでも出来る揚げ物を考えた結果、この料理になりました。
豚肉と梅干しのミルフィーユ揚げ
梅干しの味のみで美味しく仕上がります。梅干しの酸っぱさはあまり残らないので食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べたくなったので、薄いフライパンでも出来る揚げ物を考えた結果、この料理になりました。
作り方
- 1
梅干しをよく潰す
- 2
大葉を洗い、よく水気を取る
- 3
※ロース1枚の上に潰した梅干しを薄くのばし、その上に半分に切った大葉を2枚並べる。
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- 4
※を繰り返したものを4人分つくる。
（写真はロース3枚重ねてます） -
- 5
☆を順番につけて油で揚げ、よく油を切る。
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- 6
食べやすい大きさに切り、野菜を盛り付けたら完成です！！！
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コツ・ポイント
たっぷりの油は必要ないです。
フライパンに1センチほど入れて片面ずつ揚げればOK◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20436641
