いりこの佃煮
こぱぷー @cook_40236902
カルシウムたっぷり！白いごはんに合います！！
このレシピの生い立ち
母が作っていたのですが、久しぶりに食べたくなって、母が残したレシピノートを見て作ってみました。
いりこの佃煮
カルシウムたっぷり！白いごはんに合います！！
このレシピの生い立ち
母が作っていたのですが、久しぶりに食べたくなって、母が残したレシピノートを見て作ってみました。
作り方
- 1
いりこを乾煎りする
- 2
☆の調味料を全部鍋に入れ、中火で砂糖が溶けるまで混ぜる
- 3
砂糖が溶けたら火を止め、いりこ・花かつお・塩昆布を加え、汁気がなくなるくらいまでよく混ぜる
- 4
最後にいりゴマを加えて混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
かつお節は、ダマになりやすいので、何回かに分けて入れた方がいいようです。
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