白みそをみりんでのばします。

鶏肉を１のみそダレにつけます。

よく揉み込んだ後に，黒こしょうを加えます。

さらに，よく揉み込んだら，密封保存用袋に入れて，一晩漬け込みます。

表面のみそダレを落とし，グリルで焼いたら，完成です。
そぎ切りにして，上にゆずの皮を散らすと美味しくいただけます。