フルーツたっぷりデコレーションケーキ
500AFTER @cook_40081376
フルーツたっぷりのケーキのレシピを公開！
このレシピの生い立ち
何度も挑戦し、やっと完璧に出来たものをレシピの写真に載せました。
何度も練習してきた事がケーキ作りの成果になったと思います。
フルーツたっぷりデコレーションケーキ
フルーツたっぷりのケーキのレシピを公開！
このレシピの生い立ち
何度も挑戦し、やっと完璧に出来たものをレシピの写真に載せました。
何度も練習してきた事がケーキ作りの成果になったと思います。
作り方
- 1
(ケーキ生地作り)
混ぜ合わせた(a)にふるいにかけた(b)を混ぜ、手早く混ぜ合わせる。 - 2
(ケーキ生地作り)
溶かしたバターを牛乳を①に加え、泡が消えないように手早く混ぜる。 - 3
(ケーキ生地作り)
専用の型にクッキングシートを敷き、その中に生地を流しこむ。 - 4
(ケーキ生地作り)
170度に予熱したオーブンで45～50分焼く。竹串を刺し、中まで焼けているかも確認する。 - 5
(下の層の工程)
冷ましたケーキの生地の表面にシロップを塗り、ポイップクリームを全体に塗る。 - 6
(下の層の工程)
ブルーベリーとフランボワーズを除くフルーツをきれいにトッピングする。イチゴはヘタを除き縦半分に切る。 - 7
(上の層の工程)
下の層と同じようにシロップを塗り、ホイップクリームを全体に塗る。 - 8
(上の層の工程)
端にホイップクリームを絞り、フルーツをきれいにトッピングする。 - 9
写真の図のようにきれいにトッピングしよう。
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コツ・ポイント
下のトッピングは切り分ける事も考え、包丁を入れる部分にはトッピングしないように気を付けよう。
今回はイチゴ、みかん、キウイ、ブルーベリー、フランボワーズを使用しました。
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