コンビーフポテトサンド

さんどいっこー @cook_40055306
コンビーフとじゃがいもをマヨで和えた、ボリューミーなサンドイッチ。挟んだ後にトーストして、ジューシーコンビーフ♪
このレシピの生い立ち
コンビーフを使ってサンドイッチを作ってと言われ、考えました。
コンビーフポテトサンド
コンビーフとじゃがいもをマヨで和えた、ボリューミーなサンドイッチ。挟んだ後にトーストして、ジューシーコンビーフ♪
このレシピの生い立ち
コンビーフを使ってサンドイッチを作ってと言われ、考えました。
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマーガリンを塗る。
- 2
玉ねぎは、みじん切りにして、水にさらし、ある程度さらしたら、ペーパーで水気を取る。
- 3
じゃがいもは皮を剥き、適当にスライスして、水に少しさらしておく。
- 4
平らな皿になるべく重ならないように並べ、ラップをしてレンジ(600W)で3分~3分30秒かけて柔らかくする。
- 5
ボールにじゃがいもを入れ潰し、玉ねぎ、コンビーフを入れて混ぜ合わせる。
- 6
粗挽きこしょう、レモン汁を入れよく混ぜる。マヨネーズを入れさらによく混ぜる。
- 7
食パンにレタスをのせ、コンビーフをのせる。多い場合は好みの量をのせてください。もう1枚の食パンで挟んでぎゅっと抑える。
- 8
温めたトースターでこんがりするまで焼く。うちの場合→200℃で4分ちょっとでした。
- 9
カットして出来上がり。
コツ・ポイント
トースターは予め温めておく。コンビーフを食パンで挟んでから焼くことで、乾かずジューシーに仕上がります。パンもカリッとなってなおグゥ^^
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