木綿豆腐の水を切る。

小鍋に1/4に切ったお餅と水を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にして2分程煮る。

別の鍋に底が隠れる程度の油を引き火にかけ、豆腐をいれる前に少し冷ます。

荒く潰した豆腐を入れ、火が通ったらだし、しょうゆ、砂糖を入れ味を付けます。

お餅を加えて混ぜたらできあかり。