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にんにく醤油の焼肉丼
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にんにく醤油の焼肉丼-レシピのメイン写真

にんにく醤油の焼肉丼

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

焼肉用の牛肉をさっと焼き大根おろしを添えました
がっつりだけど、さっぱり食べられるスタミナ丼です
このレシピの生い立ち
お爺ちゃんお婆ちゃんに感謝レシピ①
お盆に実家に帰省した際、地元産の立派な牛肉を祖父母がたくさん持たせてくれました
自分では滅多に買えないから、凄く有り難くて…
下手に手を加えずシンプルに丼で頂きます★

焼肉用の牛肉をさっと焼き大根おろしを添えました
がっつりだけど、さっぱり食べられるスタミナ丼です
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お爺ちゃんお婆ちゃんに感謝レシピ①
お盆に実家に帰省した際、地元産の立派な牛肉を祖父母がたくさん持たせてくれました
自分では滅多に買えないから、凄く有り難くて…
下手に手を加えずシンプルに丼で頂きます★

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にんにく醤油の焼肉丼

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

焼肉用の牛肉をさっと焼き大根おろしを添えました
がっつりだけど、さっぱり食べられるスタミナ丼です
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お爺ちゃんお婆ちゃんに感謝レシピ①
お盆に実家に帰省した際、地元産の立派な牛肉を祖父母がたくさん持たせてくれました
自分では滅多に買えないから、凄く有り難くて…
下手に手を加えずシンプルに丼で頂きます★

焼肉用の牛肉をさっと焼き大根おろしを添えました
がっつりだけど、さっぱり食べられるスタミナ丼です
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お爺ちゃんお婆ちゃんに感謝レシピ①
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材料

2人分
  • 暖かいご飯 2人分
  • 牛肉(焼肉用) 10枚
  • 大根おろし 大根10cm分
  • キャベツ お好みで
  • 刻みネギ お好みで
  • ★にんにく(すりおろし) １片
  • ★醤油 大匙２
  • ★酒 大匙１
  • ★みりん 小匙１
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大根おろしはキッチンペーパー等で余計な水分をきる
    牛肉に塩胡椒で下味をつける
    キャベツは細切りにする
    ★を混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに少量の油(牛脂でも)をひき、強火で牛肉の両面を色良く焼く
    暖かいご飯、キャベツと共に丼に盛り付ける

  3. 3

    牛肉を焼いたままのフライパンに★を入れ一旦煮立たせる
    牛肉の上に大根おろしを載せ、ソースとお好みで刻みネギを振りかける

コツ・ポイント

牛肉はあっという間に焼けるので、他の作業は先にやっておいた方が熱々が食べられます
お肉を焼いたフライパンには旨味がたくさん残っているので、そのままソースに混ぜ込んで下さいね
※汚れがひどい時はサッと拭き取りましょう

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2015/09/07 06:06に公開
３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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このレシピのキーワード

丼 焼き肉 牛肉 キャベツ 大根おろし にんにく 酒 ご飯 焼肉用

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