① 玉ねぎをスライスする。
鍋にバターとスライスした玉ねぎを入れてから火をつける。焦げないように炒める。

② コンソメ(固形)を潰しながら鍋に入れる。
玉ねぎが隠れるくらいの水を入れる。
グツグツしてきたら、牛乳を入れる。

③ 煮立ったら、火を止めて
器に入れる。
岩塩、胡椒、はお好みでどうぞ。