えのきとオクラ♡ハンバーグ
❤ayacoco❤ @cook_40169601
野菜たっぷりのヘルシーハンバーグ♡
野菜やきのこが苦手なお子様にオススメ♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いハンバーグにしたくて作ってみました(*^^*)
シャキシャキ食感ハンバーグです♡
えのきとオクラ♡ハンバーグ
野菜たっぷりのヘルシーハンバーグ♡
野菜やきのこが苦手なお子様にオススメ♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いハンバーグにしたくて作ってみました(*^^*)
シャキシャキ食感ハンバーグです♡
作り方
- 1
パン粉と牛乳をボールに入れ、馴染ませておく。
-
- 2
えのき・人参・オクラを細かく刻む。
（玉ねぎは後から余り物を追加したので写真には写ってません） -
- 3
1に挽肉を加え、塩コショウ・ナツメグで味付け。
-
- 4
2を加えてしっかり練る。
-
- 5
形成ができる状態にする。
水分が足りなければ牛乳を追加。 -
- 6
形成。
フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。
弱めの中火で3分。 -
- 7
ひっくり返して蓋をして、強めの弱火で5分。
再度返して2分で完成。 -
- 8
ソースは使用後のフライパンにケチャップと中濃ソースを同量加え煮立たせた物。葉野菜はキッチン菜園で育てた物を使用しました♡
-
コツ・ポイント
味付けが薄いと味がぼやけて美味しくないので、塩コショウはしっかりお願いします‼︎
冷凍のえのきを使用したので、牛乳は少なめにしてます。
ご家庭によって火力が違うと思うので、焦がさないようご注意ください。
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