野菜のかんたん漬け
HitominH @cook_40055208
切って漬けこむだけ、簡単すぎてごめんなさいのお料理ですが、バクバク野菜が食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
2015年1月のお料理♪
今回は今が旬の大根やかぶを使いましたが、他のお野菜でもぜひ作ってみたい箸休めの一皿です！
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて拍子切りに、かぶは皮をむかずに12等分ほどのくし形に切ります
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- 2
パプリカ、きゅうりは小さめの乱切りにしてボウルに入れます
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- 3
切った野菜をボウルに入れてb.を加えて軽く混ぜ、重石（お皿などでも）をして漬けこみます
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- 4
2時間～食べられます！
好みの漬け加減で召し上がれ！
今回使ったお酢はこちらのお酢です!常備しておくと何かと便利です。 -
コツ・ポイント
野菜の大きさは漬けこむ時間で逆算しながら切りましょう。
柚子を加えたり、ごま油の代わりにオリーブオイルにすれば洋風になります！
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