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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

なつほ(21)
なつほ(21) @cook_40294409

結構しっかりめの味付け。ほくほくで美味しいです(^ω^)
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの煮物を母の見よう見まねで作ってみました

結構しっかりめの味付け。ほくほくで美味しいです(^ω^)
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かぼちゃの煮物

なつほ(21)
なつほ(21) @cook_40294409

結構しっかりめの味付け。ほくほくで美味しいです(^ω^)
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材料

作りやすい分量
  • かぼちゃ 200gくらい
  • ○水 200cc
  • ○酒 大1
  • ○みりん 大1
  • ○薄口醤油 大1
  • ○砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはスプーンなどを使ってわたをとり、大きめに切っておく。

  2. 2

    ○を鍋に入れて火にかけ、煮立たったら1のかぼちゃを入れる

    • かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして中火のまま約10〜15分ほど。落し蓋がない場合はアルミホイルで代用できます。

    • かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    竹串をさしてスッと刺さったらできあがり。このとき煮汁は1/3程度になってるはず。

    • かぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

火にかける時間は、かぼちゃの大きさなどにもよるので、焦がさないように時々チェックしてください

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なつほ(21)
なつほ(21) @cook_40294409
2015/01/13 11:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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