少し深めのフライパンにごはんを入れ、ごはんが水に浸るように適量の水を加える。

フライパンを火にかける。(中火)
フタをして沸騰するまで置いておく。

グツグツと沸騰してきたら菜箸等でかき混ぜ、塩を適量加える。
(水分多めのおかゆにしたい時は少し水を足してみてもOK)

お皿におかゆを盛り、飾りで水菜をのせて完成。