にんじんと大根をいちょう切りに切る。ごぼうは、笹がきにして水にさらす。

長ねぎは小口切り、油揚げはあ短冊切り、小松菜は２㎝程度に食べやすく切る。かまぼこは、千切りにする。

だし汁で、鶏肉、ごぼう、にんじんを入れて煮る。

調味料を入れてから、残り材料（小松菜以外）を入れて弱火でゆっくり煮込みます。

最後に、小松菜を散らして出来上がりです。