うまくいく！焼き餃子
＊ぱーる＊ @cook_40062199
テレビで見た焼き目を綺麗につけるコツを踏まえて、我が家の味で作ってみました！
このレシピの生い立ち
味は我が家のもの、焼き目の付け方はテレビで見たもの（笑）
うまくいく！焼き餃子
テレビで見た焼き目を綺麗につけるコツを踏まえて、我が家の味で作ってみました！
このレシピの生い立ち
味は我が家のもの、焼き目の付け方はテレビで見たもの（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、キャベツをみじん切りにしておく。
- 2
肉にオイスターソース、塩コショウ、醤油など●の調味料を全て入れて手でこねる
- 3
ネギ、キャベツを入れてざっくり混ぜる
- 4
餃子の皮の粉をはたいてから具材多めにして包む
- 5
お湯を沸かしておく
- 6
フライパンに油を引かずに餃子を並べる
- 7
中火で火を付ける
- 8
並べた餃子が三分の一浸るくらいの、お湯を回し入れて、フタをして7〜8分蒸し焼きにする
- 9
水分が蒸発してたら蓋を開けて、サラダ油を回し入れて焼き目をつける
- 10
フライパンにお皿を逆さまにしてかぶせて、フライパンをひっくり返す！綺麗な焼き目で完成！
コツ・ポイント
蒸すときは必ずお湯を使うこと。
焼くときは油は最後に入れること。
餃子を包むのに粉をはたいて具材多めに包むとジューシーでさらに美味しくなる！
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