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届かぬ味わひ…真子…煮
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届かぬ味わひ…真子…煮-レシピのメイン写真

届かぬ味わひ…真子…煮

け~~ん
け~~ん @cook_40100112

そう、近くのもつ煮屋さんの真子煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!さあ、安い真子をみつけたらー!!みんなでまこってまこっちゃお!!近所も一緒にまこっちゃお!!!はいよっしゃー!!!

そう、近くのもつ煮屋さんの真子煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!さあ、安い真子をみつけたらー!!みんなでまこってまこっちゃお!!近所も一緒にまこっちゃお!!!はいよっしゃー!!!

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届かぬ味わひ…真子…煮

け~~ん
け~~ん @cook_40100112

そう、近くのもつ煮屋さんの真子煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!さあ、安い真子をみつけたらー!!みんなでまこってまこっちゃお!!近所も一緒にまこっちゃお!!!はいよっしゃー!!!

そう、近くのもつ煮屋さんの真子煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!さあ、安い真子をみつけたらー!!みんなでまこってまこっちゃお!!近所も一緒にまこっちゃお!!!はいよっしゃー!!!

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材料

2人分
  1. 真子 300 g
  2. 白だし 50 mL
  3. 水 300 mL
  4. 酒 50 mL
  5. みりん 50 mL
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作り方

  1. 1

    買ってきた真子をさっと水で洗います!

    • 届かぬ味わひ…真子…煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に汁を全て入れ、沸騰させましょう!!

  3. 3

    沸騰したら真子を投入!!!
    ふたをして10分程弱火で煮ましょう!

    • 届かぬ味わひ…真子…煮作り方3写真
  4. 4

    途中ひっくり返すといいかもです!
    まーこのとき身を崩さぬよう注意です!
    あっ!!すみません、ダジャレのつもりじゃ…!!

  5. 5

    火を止めて冷ましたらできあがり!!
    晩酌には真子!まこりまくりスティ!!!

    • 届かぬ味わひ…真子…煮作り方5写真

コツ・ポイント

鍋からまな板にだして包丁で切ると身が崩れずきれいに皿によそれます!!鍋の中の真子を箸でつまみ食いしようものなら…貴重な卵が…鍋に…煮汁に…分散してしまう~あ~あ~!!

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け~~ん
け~~ん @cook_40100112
2015/01/24 16:28に公開
茨城出身で今は神栖に住んでいる会社員です!!休日には料理をして過ごしています!休日に料理をしておいしい食事にする、幸せな日々でござる!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439357
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