★の具は、あるものやお好みでどうぞ。ほうれん草、じゃがいも(レンジで蒸してから)、ウインナー、などなどオススメです。

小麦粉と卵を混ぜて、サラサラになるまで水を入れます。(固めの生地が良い方は水を少し少なめに)

具をお好みの大きさにカットしておきます。

熱したフライパンに油を引き、生地を流し込み、具を乗せていきます。乗せたら蓋をして、中〜弱火で2〜3分焼きます。

※卵を乗せた場合は、火を止めてから蓋をしたまま3分ほど放置すると半熟でおいしくなります。

火が通り、チーズも溶けてきたら塩コショウで味付けして、できあがりです。