気分を変えて♪鶏肉のコンソメチーズソテー
クリームステッチ @cook_40055257
下味に漬けた鶏肉にチーズを乗せて蒸し焼き☆
コンソメ味の鶏肉に溶けたチーズがトロ～♪
普通のソテーに飽きたらお試しを！
このレシピの生い立ち
ハーブソルトは美味しくて便利だけど、あまり使いすぎると飽きてしまいそう。お手軽で家族全員の口に合う別の調味料で焼いてみました。
気分を変えて♪鶏肉のコンソメチーズソテー
下味に漬けた鶏肉にチーズを乗せて蒸し焼き☆
コンソメ味の鶏肉に溶けたチーズがトロ～♪
普通のソテーに飽きたらお試しを！
このレシピの生い立ち
ハーブソルトは美味しくて便利だけど、あまり使いすぎると飽きてしまいそう。お手軽で家族全員の口に合う別の調味料で焼いてみました。
作り方
- 1
【１時間以上前】
鶏肉をフォークで満遍なく刺して、1.5㎝幅に切る。 - 2
【１時間以上前】
酒にコンソメを溶かして鶏肉に揉み込み、マヨネーズを混ぜる。 -
- 3
フライパンを中火で熱し、鶏肉を入れて片面をこんがり焼く。
-
- 4
鶏肉を裏返してチーズを半分に裂いて乗せ、蓋をして弱火で２分蒸し焼き。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎前の晩や朝に下味を付けておけば夕方焼くだけ♪
◎時間があれば焼く30分前に鶏肉を冷蔵庫から出して常温に置いておくと、蒸し焼き時間を短縮できてよりジューシー☆
◎酒＋コンソメは先に手で揉み込み、マヨネーズはベトつくので後から加え箸で混ぜる。
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