★フィリング★
マッシュルーム、ナス、玉ねぎを薄切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

塩とナス、マッシュルームを加えナスがしんなりするまで炒め、バットなどに取り出し冷ます。

★キッシュ型★
パンの耳をフードプロセッサーで細かくする。

牛乳、ナツメグを加えてひとまとまりになるまでこねる。

タルト型にこねた生地を隙間ができないように敷き詰める。

★卵液★
卵、塩、砂糖を混ぜ合わせる。

キッシュ型にフィリングを満遍なく入れる。

卵液をなが仕込む。

サラダチキンを半分に切って上に飾り、グリルの弱火で15分、強火で5分色好く焼く。

粗熱が取れたら切り分けて完成。

「ナツメグ」の人気検索で9位をいただきました。ありがとうございます（2015.02.08）

3位いただきました！（2015.02.24）