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絹ごし厚揚げでおなか一杯
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絹ごし厚揚げでおなか一杯-レシピのメイン写真

絹ごし厚揚げでおなか一杯

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

お腹も一杯　体もほっこり　お財布にも優しい

このレシピの生い立ち
いつも　煮物に使っていた　厚揚げ　でもそんなに量は食べられないので　余り気味でした　豆腐でも同じようにできるので　厚揚げにしたらと思ったのが　とても良かったので　おなかの持ちもいいし　応用が利くのでよく作ります

お腹も一杯　体もほっこり　お財布にも優しい

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いつも　煮物に使っていた　厚揚げ　でもそんなに量は食べられないので　余り気味でした　豆腐でも同じようにできるので　厚揚げにしたらと思ったのが　とても良かったので　おなかの持ちもいいし　応用が利くのでよく作ります

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絹ごし厚揚げでおなか一杯

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

お腹も一杯　体もほっこり　お財布にも優しい

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材料

2人分
  • 絹ごし厚揚げ 2枚
  • 大根 4分の1本
  • 水 ２カップ
  • 好きな麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを水からしっかり茹でる（湯で汁が白濁するくらいまで）　

  2. 2

    １の湯で汁を捨てテフロン加工のフライパンで弱火で油なしでゆっくりパリッとなるように表面１つまみの塩を振り焼く

  3. 3

    ２で焼いている間に大根をおろしザルにとって置く（絞らなくても水が切れたくらいでいいと思います）

  4. 4

    ２カップの湯を沸かし好きな麺つゆを入れ少し濃いと思うくらいで３のおろしを入れ　水溶きカタクリでとろみをつける

  5. 5

    ２の厚揚げに４をタップリかけアツアツのうちに　フーフーしながら召し上がれ（お汁も残さずにどうぞ）

コツ・ポイント

大根おろしの代わりに　きのこ類なども　おいしくめしあがれますよ

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にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762
2015/01/29 02:31に公開

このレシピのキーワード

大根 厚揚げ 絹ごし豆腐

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