豆と魚肉ソーセージのデリ風サラダ

banana-man
banana-man @cook_40108296

ヘルシーで栄養も豊富なサラダ。おもてなしにも☆

このレシピの生い立ち
オシャレで美味しいDEAN&DELUCAのお惣菜を真似して作りました。

豆と魚肉ソーセージのデリ風サラダ

ヘルシーで栄養も豊富なサラダ。おもてなしにも☆

このレシピの生い立ち
オシャレで美味しいDEAN&DELUCAのお惣菜を真似して作りました。

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材料

5人分
  1. むき枝豆(冷凍) 1カップ
  2. ひよこ豆(缶詰め) 1/2缶
  3. レッドキドニービーンズ(缶詰め) 1/3缶
  4. 魚肉ソーセージ 1本
  5. セロリ 1/2本
  6. レモン(ペースト) 小さじ1/2
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 大さじ3
  9. ハーブソルト 適量
  10. れば冷凍レモンのすりおろし 適量

作り方

  1. 1

    豆の缶詰めの汁はきって、ぬめりを洗い流す。
    枝豆は解凍する。
    セロリ、魚肉ソーセージは、1cm角に切る。

  2. 2

    すべてを耐熱の器に入れて、レンジで2分程加熱する。熱いうちに味付け。

  3. 3

    冷凍したレモンを皮ごとすって香りづけ。

コツ・ポイント

他にグリーンピースや大豆の水煮なども入れるといいです。
酢の代わりにワインビネガーやレモン汁を使うとより本格的♪

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食べること大好き。おいしいものには目がない。冷蔵庫にあるもので、おいしいものが作れないかと、日々考えております・・・。
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