トマト消費！手作りミートソース＊＊
トマト大量消費に！トマトを生かした手作りミートソースです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので、手作りすれば娘の離乳食にも使えると思ったので(*^^*)
トマト消費！手作りミートソース＊＊
トマト大量消費に！トマトを生かした手作りミートソースです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので、手作りすれば娘の離乳食にも使えると思ったので(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、湯むきトマトは手で潰しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒めます◎ - 3
ひき肉は、少し放置してからひっくり返してほぐすと肉々しさが残ります◎
- 4
ひき肉にも火が通ったら塩胡椒で軽く味をつけてから、トマトを加え、酸味をとばします。
- 5
3分ほど炒めたら、ケチャップ、ソース、コンソメ、赤ワインん加え煮詰めていきます◎
- 6
10分ほど煮詰めてから、塩胡椒で味をしめます。物足りなければケチャップを足してくださいね(*^o^*)
- 7
そしたら火をとめて一度冷まします。
そうすることで完全に汁気をとばさなくても馴染んでいきます。食べるときにまた温めて◎ - 8
＊今回はトマトを生かした味付けになってるので、物足りなければケチャップやお砂糖を少し加えてお好みにしてください♡
- 9
＊パスタに絡めて、ミートパスタに！
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- 10
＊ごはんにかけてチーズをのせて焼いてお昼ご飯に◎
- 11
＊ホワイトソースと餃子の皮でラザニア風に◎
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- 12
＊お子様にはほうれん草とホワイトソースとチーズで、グラタンに(*^o^*)
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- 13
2015.08.18 手作りミートソースレシピ人気順2位にランクインしました(*^^*)ありがとうございます♡
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- 14
2015.8.29 ミートソース 手作りワード検索 人気1位にランクインしました♡ほんとにありがとうございます！
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コツ・ポイント
＊トマトは湯むきをした方が口当たりがいいです。今回は薄味ですが、お好みに味付けは変えてみてください(*^o^*)
＊たくさん作りすぎたときは、ジップロックで冷凍しても◎
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