大根の葉とわかめの生ふりかけ

食べたい食いしんぼう @cook_40056325
ふりかけとして、まぜご飯やチャーハンの素として、即席味噌汁や中華スープの具など、いろいろアレンジできると思います(^^)
このレシピの生い立ち
夫の地元で売っている生タイプふりかけが美味しくて、それっぽいものを作ってみたくて挑戦しました。
本物はしそ味なんですが、シソや梅を混ぜるのは面倒だったので、大根の葉を混ぜてみました。
大根の葉とわかめの生ふりかけ
ふりかけとして、まぜご飯やチャーハンの素として、即席味噌汁や中華スープの具など、いろいろアレンジできると思います(^^)
このレシピの生い立ち
夫の地元で売っている生タイプふりかけが美味しくて、それっぽいものを作ってみたくて挑戦しました。
本物はしそ味なんですが、シソや梅を混ぜるのは面倒だったので、大根の葉を混ぜてみました。
作り方
- 1
乾燥わかめ2つかみを10分ほど水で戻す。
- 2
5ミリほどに切った大根の葉を、ひたひたの水でさっと茹でる。水は捨てる。
- 3
わかめをザルにあげ、水気を切ってから包丁で細かく切る。
- 4
フライパンに材料と調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒ったら、完成☆
コツ・ポイント
焦げ付かないフライパンを使用して、ノンオイルで作ったので、ヘルシーだと思います♫
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