【おやつ】簡単クッキー
ひとりぐらしさな @cook_40230156
砂糖少なめ70gくらいでほんのり甘いクッキーでもOK！市販のものよりカロリー低いので安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から親しんだ味
【おやつ】簡単クッキー
砂糖少なめ70gくらいでほんのり甘いクッキーでもOK！市販のものよりカロリー低いので安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から親しんだ味
作り方
- 1
バターをボウルに入れてレンジで30秒加熱。柔らかくなったらゴムベラで滑らかになるまで混ぜる
- 2
砂糖を数回に分けて加え、白っぽく滑らかになるまでよく混ぜる
- 3
溶き卵を入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れる
- 4
小麦粉を少しずつ入れ、さっくりと粉が消えるまで混ぜる
※生地は少しまとまる固さ。ベタつく場合は50gほど小麦粉を追加 - 5
塊になったらラップをして冷蔵庫で20〜30分寝かせる
- 6
オーブンを予熱
我が家のPanasonicのスチームオーブンだと予熱170℃で8分 - 7
6〜7mm厚で平らに伸ばして型抜き。オーブン皿にアルミホイルかをしいて均等に並べる。（私の好みでさっくり厚めです）
- 8
170℃に予熱したオーブンで20〜25分くらい加熱、粗熱をとったら完成！
コツ・ポイント
厚めで作っているので焼けたら一枚つまみ食いして中まで火が通っているか確認しています
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