ノータッチすき焼風
imocooking @cook_40151364
すき焼を食べたくなったとき、適当に作る、すき焼き味の手間なしメニュー。豆腐を入れてもイイ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時はいつもすき焼きをするが、正月帰れず、食べられなかったので。
ノータッチすき焼風
すき焼を食べたくなったとき、適当に作る、すき焼き味の手間なしメニュー。豆腐を入れてもイイ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時はいつもすき焼きをするが、正月帰れず、食べられなかったので。
作り方
- 1
ネギを2cmくらいの長さで輪切り。
ネギの上の方の緑の中がスカスカなのは、芯に細いネギをはめて調整し、30本ほど作る。
- 2
フライパンに、同心円状に火が通にくい順に低く並べる。
混ぜる手間をはぶき、均一に加熱するため。
-
- 3
並べ終わったら、すき焼のタレを適量流し込む。濃度に注意
豆腐を入れるなら、ネギや白滝を減らす必要あるかもね。
-
- 4
中火で一度煮立たたせる。
あとは蓋をして、温度が下がらない程度の弱火調整で10分以上煮込む。
-
- 5
蓋を取って、ハイ出来上がり。
皿に適当に盛り付けて。
-
コツ・ポイント
混ぜる手間をはぶき、早く、均一に加熱するため、低く、火の通りにくい順に中央から丸く並べる。
順番は色々考えてみてください。
結構マニアックな中年男です。本業はメディアデザイナーimodesign(ブログ見てね)です。家族の事情から必要に迫られ2005年から料理をはじめました。子供達が喜ぶ、カタチのオモシロイ料理が得意だと思います。お世辞か本音か、味も美味しいと言われ、いい気になって日々料理を考えています。体脂肪率12％の痩せ型。太り方教えてください。
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