けんちん汁リメイクカレー
けんちん汁が２日目にはカレーに！飽きずに最後まで食べられます。
このレシピの生い立ち
けんちん汁をリメイクしたくて作りました。
作り方
- 1
ひき肉より下にあるものをボウルに入れて混ぜます。（長芋はすりおろす）
- 2
玉ねぎはお好みの切り方（この時は約1cm幅に切りました）できります。
ジャガイモはレンジで加熱して皮をむきます。 - 3
玉ねぎを色づくまで炒め、小麦粉とカレー粉を加え、けんちん汁も加えます。
- 4
カレー粉と小麦粉が溶けきったら、1のボウルの中身をスプーンで軽く団子状にしながら鍋に入れていきます。
- 5
肉に火が通ったら、ジャガイモを食べやすい大きさに切って入れます。
- 6
隠し味（?）の味噌を溶いたら完成です。
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コツ・ポイント
水は適宜足してください。
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