冷蔵庫に入れておいた太巻きが、冷えて固くなったりしませんか。蒸し器で温めることで、甘味と酸味がやさしい絶品に。
このレシピの生い立ち
夕食に、寿司や太巻きを多めに買ったら、太巻きが余ってしまいました。冷蔵庫にいれていた太巻きが美味しくならないかなと思い、蒸し寿司を思い出してやってみました。
関東ではあまり食べないそうですが、やさしい蒸し寿司がもっと広がってくれるといいな。