素材そのまま！玉ねぎオーブン焼き！
エスプレキッチン @espreKitchen
オーブンで焼くだけのシンプルな料理。簡単だけどバル風の一品料理に見えます！お酒のおつまみにも最適かも！
このレシピの生い立ち
いつぞや食べた玉ねぎが美味しかったのと、オーブン料理を調べてて似たようなレシピを見つけて自分なりの解釈で仕上げてみました。
素材そのまま！玉ねぎオーブン焼き！
オーブンで焼くだけのシンプルな料理。簡単だけどバル風の一品料理に見えます！お酒のおつまみにも最適かも！
このレシピの生い立ち
いつぞや食べた玉ねぎが美味しかったのと、オーブン料理を調べてて似たようなレシピを見つけて自分なりの解釈で仕上げてみました。
作り方
- 1
タマネギを皮付きのままお好きな大きさに切って天板に並べます。根っこ部分も残してあげるとズルっとならなくて作りやすいです。
- 2
※皮つきの方が美味しく仕上がるのですが奇麗な状態の物を選んでください。皮無しだと覆われてない部分が乾いた印象になります。
- 3
オリーブオイルをかけて塩コショウを振りかけます。粉チーズもあれば振りかけると一味違います。
- 4
オーブンで180℃、10～15分ほど焼き上げると完成。
-
- 5
お皿に盛り付けるだけでバル風のおつまみに！素材の味が美味しい！
※芽の部分は焦げるので取った方がいいかもしれません。 -
- 6
皮は食べないで捨てね！
コツ・ポイント
オリーブオイルで揚げ焼きにする印象でオーブンで焼き上げると、熱風でしっとり焼きあがって甘みが引き立って美味しくなります。若干表面が乾いてくるので、皮付きのまま焼き上げると、覆われいる部分が水分を保ってスチームされたように美味しくなります。
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