にんにく醤油❤スパイシー唐揚げ｡ஐஃ
給食唐揚げアレンジ✨ビールが進むぜ！…謝罪！
卵液ver.2☘サクふわ！ジューC！
ケンタ風？ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃは薄味なのでｱﾚﾝｼﾞ可能！柚子胡椒・ｶﾚｰ味・塩麹・あごだし・にんにく醤油…と大成功！他の味付けもﾁｬﾚﾝｼﾞします✨
今回は衣にも味付けしたので、
…気のせい鴨しれませんがｹﾝﾀ風に〜(´˘`＊)
にんにく醤油❤スパイシー唐揚げ｡ஐஃ
給食唐揚げアレンジ✨ビールが進むぜ！…謝罪！
卵液ver.2☘サクふわ！ジューC！
ケンタ風？ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃは薄味なのでｱﾚﾝｼﾞ可能！柚子胡椒・ｶﾚｰ味・塩麹・あごだし・にんにく醤油…と大成功！他の味付けもﾁｬﾚﾝｼﾞします✨
今回は衣にも味付けしたので、
…気のせい鴨しれませんがｹﾝﾀ風に〜(´˘`＊)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に★の鶏肉(ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を取る)と調味料を入れ強めに揉み込む！
15分〜1時間漬け込む。
-
- 2
下味が入ったら卵を割り入れてﾈ！
しっかりじっくりと揉み込む。 -
- 3
☆を混ぜ合わせ、揚げる直前に②にｶﾞｯﾁﾘまぶす。
＊卵・牛乳が入る為、粉が足りないと感じたら追加してﾈ❤
-
- 4
中温弱め約160〜170℃で約2〜3分揚げる。
音が変わったら高温にし190〜200℃でｶﾘｯと仕上げる。＊㌽参照✨
-
- 5
余熱でも火が通ります。狐色になったらﾊﾞｯﾄへ！油が切れたら皿に盛り完成☘
-
- 6
令和!!給食メニュー♡鶏肉のから揚げஐஃ に卵と調味料を加えてみました！
ID:19830604も参照下さい！ -
- 7
柚子胡椒ﾊﾞｰｼﾞｮﾝは此方！
大人の給食❤柚子胡椒！鶏肉の唐揚げ｡ஐஃID:20332544
-
- 8
ｶﾚｰ味ﾊﾞｰｼﾞｮﾝは此方！
大人の給食❤カレー味！鶏肉の唐揚げ｡ஐஃID:20483313
-
- 9
塩麹ﾊﾞｰｼﾞｮﾝは此方！
大人の給食❤塩麹！鶏肉の唐揚げ｡ஐஃID:20632819
-
- 10
あごだしﾊﾞｰｼﾞｮﾝは此方！
社食❤大人の給食❤あごだし鶏の唐揚げஐஃID:21895429
-
- 11
恵方巻きにお好みの唐揚げでどうぞ❤️
から巻き☆唐揚げ酢飯のり巻き｡ஐஃID:18972632 -
コツ・ポイント
＊中温から高温に上げるﾀｲﾐﾝｸﾞ！
油の泡が小さくなり、ﾊﾟﾁ②と小さな音(肉に火が通った合図)になったら高温に。
→時間があれば二度揚げでも✨
＊冷凍可能→ﾗｯﾌﾟ無しﾚﾝﾁﾝ＆ｸｼｬｯとしたﾎｲﾙに乗せﾄｰｽﾀｰで温めてね♪
つくれぽ
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