全てレンジすりおろさないみぞれ味湯豆腐
beroneete @Beroneete5714
すりおろし苦手でもみじん切り大根で簡単なみぞれに簡単調味料で和風の本格的な湯豆腐がレンジですぐできる！一品追加したい時に
このレシピの生い立ち
居酒屋英二さんの厚揚げのみぞれ煮の味が気になりすりおろし大根なしでマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジすりおろさないみぞれ味湯豆腐
すりおろし苦手でもみじん切り大根で簡単なみぞれに簡単調味料で和風の本格的な湯豆腐がレンジですぐできる！一品追加したい時に
このレシピの生い立ち
居酒屋英二さんの厚揚げのみぞれ煮の味が気になりすりおろし大根なしでマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです。
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- 1
○を耐熱皿にのせふんわりラップをします（みじん切り大根は3mm幅くらいの角切りで大丈夫です）
-
- 2
1をレンジ600wで6分加熱します
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- 3
2が熱いうちにマッシャーなどで大根を潰すようによくまぜます
-
- 4
3を耐熱皿3つに3等分にわけます
-
- 5
4に◎と●を3等分に加えてよく混ぜ隙間をあけてふんわりラップをします（●は麺つゆ小さじ9でも大丈夫です）
-
- 6
5をレンジ800wで1分くらい加熱して砂糖を溶かしよく混ぜます
-
- 7
豆腐は適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿3つにのせます
-
- 8
カットワカメは3等分にわけておきます
-
- 9
7に6をよくまぜてからかけます
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- 10
9に8を3等分にのせます（カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい。）
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- 11
10にふんわりラップをしレンジ500wで3分加熱します（3皿一度でも大丈夫です）
-
- 12
好みで鰹節とごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
みじん切り大根をレンジ加熱して潰す事ですりおろし大根のようになります。すりおろし大根と麺つゆで作る場合は作り方1から6はなしで大丈夫です。厚揚げでみぞれ煮にする場合はレシピIＤ1173393をご覧下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442286
