すりおろし玉葱のハンバーグオニオンソース
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
みじん玉葱を炒めず、ミキサーですりおろして作ります。オニオンソースがごはんにも合います。少人数の方は半量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
玉葱をみじん切りして炒めるのは面倒なので、ミキサーですりおろしたら、美味しいハンバーグが出来た。
すりおろし玉葱のハンバーグオニオンソース
みじん玉葱を炒めず、ミキサーですりおろして作ります。オニオンソースがごはんにも合います。少人数の方は半量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
玉葱をみじん切りして炒めるのは面倒なので、ミキサーですりおろしたら、美味しいハンバーグが出来た。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩こしょうを入れて、よく手で混ぜて練る。卵と小麦粉を入れて混ぜ、すりおろし玉葱(ミキサーOK)をよく混ぜる。
- 2
等分にしてペタペタし、形を整える。手に油をつけて整える。フライパンに並べる。中火にかけ、音かしてきたら、４分焼く。
-
- 3
裏返して、弱火で10分蓋をして焼く。竹串などをさして、火の通りがよければ、皿へ盛り付ける。
-
- 4
すりおろし玉葱(ミキサーOK)と調味料を混ぜて、３の肉汁に入れて少し煮詰める。
-
- 5
ハンバーグにかければ出来上がり
-
コツ・ポイント
肉を混ぜるときは、ピタッとした手袋で混ぜると衛生的です。
玉葱をすりおろすのが面倒なので、(みじん切りを炒めなくてよいけど)、ミキサーでガーとすれば簡単です。
オニオンソースが甘めがよい方は、砂糖を大さじ２に増やしても、ごはんに合います。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
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