売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン-レシピのメイン写真

売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン

ひびきの部屋
ひびきの部屋 @cook_40156574

https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-risou.html
このレシピの生い立ち
かっぱ橋浅井商店様のレシピを手持ちの型に合わせました。自分用覚え書き。

売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン

https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-risou.html
このレシピの生い立ち
かっぱ橋浅井商店様のレシピを手持ちの型に合わせました。自分用覚え書き。

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材料

1斤、1.5斤
  1. 強力粉 250/420
  2. 4/7
  3. 砂糖 11/18
  4. バター 23/38
  5. 生クリーム 83/140
  6. 牛乳 74/124
  7. 55/92
  8. はちみつ 37/62
  9. ドライイースト 4/7
  10. 全部牛乳なら 200/336

作り方

  1. 1

    https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-risou.html

  2. 2

    160°で10分
    200°で5分
    アルミホイルをかけて210°で20分

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