里芋の和風ポテサラ

里芋の和風ポテサラ

料理担当の旦那 @cook_40296457

ジャガイモより粘り気もあり、里芋のほうが美味しいかもです！
皮剥いて手がかぶれましたが。
このレシピの生い立ち
里芋が結構あまっていたので、作ってみました。

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ジャガイモより粘り気もあり、里芋のほうが美味しいかもです！
皮剥いて手がかぶれましたが。
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材料

里芋 8個
白だし大さじ1
マヨネーズ大さじ2
鰹節 2パック

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作り方

1
里芋の皮を剥き、水に晒します。
2
ラップを軽くし、600wで10分ほど加熱します。柔らかくなったら潰し、残りの材料を入れて和えます。
3
味をみて問題なければ完成です。

コツ・ポイント

白だしで程よく塩味をつけるのがポイント！

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料理担当の旦那 @cook_40296457

2021/11/04 05:15に公開

料理を担当している旦那です。在宅ワークなので3食作ることが多いです。韓国料理とスパイス系の料理に興味あります。酒のつまみ系を作ることも多いです。飲みませんが。