ムカゴご飯に菊を混ぜました、炊きあがってから混ぜる方が色も保たれてよいかと思います。
このレシピの生い立ち
新潟には秋、カキノモトという食用菊が出ますが、今回は『花嫁』と言う品種のものをもらったので、ムカゴご飯に合えてみました。食用菊はお浸しや和え物でよく食べますが、他に食べる方法はないか考えてみました。