耐熱皿に軽く水切りした豆腐を入れ､きのこと おからパウダーと☆のコンソメ顆粒などを加えて 豆腐を崩しながら混ぜる。

※一手間プラスで きのこを塩とオリーブ油で絡め レンジで 2分加熱してから豆腐と調味料で合わせるとコクが出ます。

※味見をしコッテリさせたい場合は☆の麹味噌やマヨネーズ+で… コンソメ顆粒 の代わりに コーンスープ粉でも◎

1の上に シュレッドチーズを乗せて おからパウダーorパン粉と粉チーズを振りかけてからオリーブオイルを回しかける。

4をレンジで3-4分加熱したら､仕上げに 黒胡椒やハーブ､お好みでパプリカパウダーなどを散らして完成。

※オーブンやトースターでも美味しく出来ますが 加熱時間が倍以上かかります。

※きのこグラタンで検索順位にランクインしました。