豚キャベきのこのレモンパスタ
レモンの酸味と胡椒の辛味が絶妙です！
このレシピの生い立ち
レモンと胡椒が好きな家族のために作りました。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
ニンニクをオリーブオイルで香りがでるまで炒める。
- 3
①にきのこを入れて、しっかり焼き色がつくまで炒める。
- 4
②に塩胡椒、バターを入れ、軽く炒める。
- 5
③に豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 6
④に鶏がらスープ、醤油、パスタの茹で汁を加える。
- 7
⑤に千切りキャベツとみじん切りレモンを入れてサッと炒める。
- 8
⑥と茹で上がったパスタとレモン汁をしっかりと混ぜ合わせる。
- 9
⑦をお皿に盛ったら黒胡椒をたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
レモンは細かめみじん切りの方が食べやすいです！
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