里芋は調理に時間のかかる煮物だけでなく、オードブルやサラダにも簡単に使えます。栄養価も高いのでぜひ食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
野菜収穫体験で里芋をとった時に、温めて塩をかけるだけでおいしいと聞きました。実際に試すとうまし！”里芋=煮込み=時間がかかる”という印象があったため自宅で使うことはなかったですが、これをきっかけに簡単調理法で食べるようになりました。