お肉ボール丼
塩昆布の旨味がじゅわっと美味しい、ミートボールの丼ごはん！
このレシピの生い立ち
豚肉の塩昆布炒めをアレンジして丼仕立てに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豚肉と◯の材料を入れて粘りが出るまでよくこねる。キャベツは粗みじん切りにしておく。
- 2
１を一口大に丸め、片栗粉をまんべんなくつける。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べ入れてふたをする。
- 4
時々ふたを開けてひっくり返して焼き色をつけながら6-7分焼く。（ふたはその都度する）
- 5
ふたを開けて水大さじ２を入れて弱火にし、ふたをしてさらに５分蒸し焼き。
- 6
ふたをとり中火にして水分を飛ばしたら、皿に移す。
- 7
６のフライパンにキャベツと塩昆布を加えて炒め、塩少々で味を整える。
- 8
丼にご飯を盛り、キャベツを盛った上に６の肉ボールを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
肉の生焼けを防ぐためにも、肉団子は弱火でじっくり焼いて中まで火を通してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443308
