❮かぼちゃの下準備❯
かぼちゃはワタを取り、一口大に切る。煮崩れしないように面取りをする。

❮いかの下準備❯
いかはワタを抜き、胴を輪切りにする。

❮いかを煮る❯
●を鍋に入れ、沸騰したらいかを入れて煮る。いかの色が変わり身が締まったら、一旦皿に取っておく。

❮かぼちゃを煮る❯
鍋にかぼちゃを入れ、アルミホイルで落し蓋をしながら中火で煮る。