キャベツ、ニラ、ネギをみじん切りにする。

☆鶏がらスープの素を水に溶かしておく。

ひき肉に塩を入れて、白っぽく、粘りが出るまで良く捏ねる。

すりおろしたニンニクと生姜、★しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、☆水溶き鶏がらスープを入れて捏ねる。

野菜を入れたら手早く混ぜる。
※捏ねすぎはダメです。

皮で包みます。
余ったら冷凍庫へ。

フライパンで焼きます。

水溶き小麦粉で蒸し焼きにする事で羽付きに。仕上げにごま油を回し入れて完成。
ウチは酢と胡椒で食べます。