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ロールキャベツ
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ロールキャベツ-レシピのメイン写真

ロールキャベツ

ふぁーむmasゆ
ふぁーむmasゆ @cook_40296771

寒い季節にホッとする料理です

このレシピの生い立ち
自分んチで作った野菜を美味しく食べたくて。

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ふぁーむmasゆ
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材料

6個
  • Aひき肉 200g
  • A玉ねぎ 半分
  • Aパン粉 適量
  • A牛乳 しおこしょう 各少々
  • Aしょうが にんにく 1かけらずつ
  • B大玉トマト 3個
  • Bケチャップ ソース しょうゆ 各少々
  • Bコンソメキューブ 1個
  • Cキャベツ 7枚
  • Dトマトジュース 200ml
  • もしあったらパセリ 少し
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作り方

  1. 1

    Aを粘りが出るまでまぜあわせる 
    しょうが ニンニク はみじん切り

  2. 2

    Bのトマト3個を湯むきして、2個半はミキサーでペースト状に。残りの半個小さくカット

    コンソメは細かく刻む

  3. 3

    Bの全部を鍋かフライパンで数分煮る

  4. 4

    Cを下ゆで2分位

  5. 5

    AをCで巻く→6個作る
    キャベツ1枚は鍋の隙間に入れる

  6. 6

    BとDを入れて落とし蓋をして、20分程煮込む

  7. 7

    パセリがあったら飾って 完成

コツ・ポイント

国内では珍しいレベリオントマト(加熱用トマト)を使っています。加熱する事で甘味とコクが出るので、何も加えていませんが、普通に流通している大玉トマトやトマト缶でも代用出来ます。酸味が気になる方いましたら隠し味程度に砂糖加えてみて下さい。

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ふぁーむmasゆ
ふぁーむmasゆ @cook_40296771
2021/11/07 11:12に公開
自分んチで取れた野菜を使ってお料理しています。     今年国内では珍しいレベリオンと言う品種のトマトを作り始め、それで料理をしたら想像以上に美味しいかったので、インスタを始めました。                 投稿で全部載せ切らない料理の手順をこちらに載せていきます。                         インスタアプリ開いて#レベリオントマトで検索すればすぐ飛べます。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ ひき肉 トマト キャベツ にんにく 牛乳 トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443585
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