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Leeシェフのワカモレ
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Leeシェフのワカモレ-レシピのメイン写真

Leeシェフのワカモレ

leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533

アボカドとコリアンダーを見ると、すぐ作りたくなります。クラッカーやトルティーヤチップスと共に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
コリアンダーが好きな我が家の定番です。

アボカドとコリアンダーを見ると、すぐ作りたくなります。クラッカーやトルティーヤチップスと共に召し上がれ♪
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Leeシェフのワカモレ

leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533

アボカドとコリアンダーを見ると、すぐ作りたくなります。クラッカーやトルティーヤチップスと共に召し上がれ♪
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コリアンダーが好きな我が家の定番です。

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材料

  • アボカド avocado 2個
  • 玉ねぎ onion 40g
  • 皮を剥いたきゅうり cucumber 50g
  • ニンニク garlic 1片
  • コリアンダーリーフ coriander 適量
  • ライム果汁 lime juice 大さじ2
  • 砂糖 sugar 大さじ1
  • オリーブオイル olive oil 大さじ2
  • 塩コショウ solt and pepper 適量
  • カイエンペッパー Cayenne pepper 少々
  • トマト tomato 80g
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作り方

  1. 1

    コリアンダーの葉をみじん切り。

    • Leeシェフのワカモレ作り方1写真
  2. 2

    レモン果汁を入れる

    • Leeシェフのワカモレ作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れる

    • Leeシェフのワカモレ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを入れる

    • Leeシェフのワカモレ作り方4写真
  5. 5

    カイエンペッパーを入れる

    • Leeシェフのワカモレ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎをみじん切りにする

    • Leeシェフのワカモレ作り方6写真
  7. 7

    皮を剥いたキュウリみじん切り。トマトもみじん切りにし加える。

    • Leeシェフのワカモレ作り方7写真
  8. 8

    ニンニクをすりおろす

    • Leeシェフのワカモレ作り方8写真
  9. 9

    アボカドを潰す

    • Leeシェフのワカモレ作り方9写真
  10. 10

    全ての材料を混ぜて出来上がり。

    • Leeシェフのワカモレ作り方10写真
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leeyumiko
leeyumiko @cook_40121533
2021/10/31 08:16に公開
オランダのアムステルダムやリゾートアイランドで、8年間、総料理長をしていたダーリンのお料理を皆さんにシェアしていけるように、少しずつレシピをアップしていきます。オランダ市長の専属シェフだったり、オランダの女王や、ゴルバチョフさん、日本の皇室の方がオランダにいらっしゃった時にお料理作った事もあるそうですよ。ちなみに私はあまり料理は得意ではありませんが、食べる事は大好きです〜。(*^^*)
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