ホクホク茹で落花生
ukulele大好き @cook_40055391
塩水で茹でるだけで最高に美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
落花生の収穫の時期になると作ってる昔ながらの茹で落花生です、この美味しさを皆さんに知って欲しくて載せました
ホクホク茹で落花生
塩水で茹でるだけで最高に美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
落花生の収穫の時期になると作ってる昔ながらの茹で落花生です、この美味しさを皆さんに知って欲しくて載せました
作り方
- 1
鍋に水を入れます
※水1リットル入れました -
- 2
塩を入れます
※塩大さじ2入れました -
- 3
軽く混ぜて溶かします
-
- 4
沸騰します
-
- 5
落花生を入れて20分茹でます
※落花生約500g入れました -
- 6
途中2～3回混ぜて均等に茹でます
-
- 7
火を止めて20分放置します
※フタがあればして下さい -
- 8
ざるに上げて水気を切ります
-
- 9
茹でたても冷めてもどちらも美味しいです、冷めたら冷蔵庫で保存して下さい
-
- 10
ほのかな塩味が落花生の美味しさを引き立てます
-
- 11
枝豆のようにビールのつまみにも、小腹系おやつなるので冷蔵庫にキープしてると便利ですよ(*^▽^*)
-
コツ・ポイント
＊塩水は水1リットル+塩大さじ2で出来ますが、計らなくても適当に塩を入れて舐めてみて海水くらいならOKです
＊茹で時間20分は落花生がホクホクした感じになります、もう少し歯ごたえがあった方が良い場合は15分でもOKです
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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