11/5はごまの日♪香港風黒ごま汁粉
みたけ食品 @mitakeshokuhin
11/5はごまの日♪いい（11）ご（5）まからの語呂合わせ。香港で人気のデザートをお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
ごまの日にちなんだメニューを考えました☆
11/5はごまの日♪香港風黒ごま汁粉
11/5はごまの日♪いい（11）ご（5）まからの語呂合わせ。香港で人気のデザートをお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
ごまの日にちなんだメニューを考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜汁粉＞
鍋にねりごま黒・すりごま黒・砂糖・塩を入れ混ぜ、牛乳を数回に分けて加える。 - 2
中火にかけ、絶えずかき混ぜる。
- 3
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 4
＜白玉＞
白玉粉に水を加え、こねる。 - 5
手のひらで適当な大きさに丸める。
- 6
沸騰したお湯で1～2分浮き上がってくるまで茹で、冷水にとる。
- 7
＜盛り付け＞
汁粉を器に盛り、白玉を浮かべる。 - 8
仕上げに有機黒ごまきな粉を振りかけて、完成です！
- 9
ねりごま黒はこちら
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- 10
すりごまはこちら
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- 11
白玉粉はこちら
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- 12
有機黒ごまきな粉はこちら
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コツ・ポイント
温かくても、冷やしてもおいしく召し上がれます。
牛乳の代わりに豆乳でもOKです。
ねりごまは固まりやすいので、使う前によくもんでください。
つくれぽ
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