茄子と豚肉の味噌炒め
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
甘めの味噌だれで野菜もお肉もおいしく食べられます！
給食の人気メニューです！
このレシピの生い立ち
茄子や椎茸など苦手な食材もおいしく食べられるよう、甘めの味噌だれで絡めました。玉葱は粗みじん、椎茸はみじんにすることでタレに絡み、見た目も気にならず食べられます。（北部センター、通園給食）
茄子と豚肉の味噌炒め
甘めの味噌だれで野菜もお肉もおいしく食べられます！
給食の人気メニューです！
このレシピの生い立ち
茄子や椎茸など苦手な食材もおいしく食べられるよう、甘めの味噌だれで絡めました。玉葱は粗みじん、椎茸はみじんにすることでタレに絡み、見た目も気にならず食べられます。（北部センター、通園給食）
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横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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