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缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き
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缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き-レシピのメイン写真

缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

ポルトガルは美味しい魚の缶詰の種類も豊富☆トマトソース煮のイワシ缶を使えば、簡単で美味しい一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き

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メルカードポルトガル @mercadoportugal

ポルトガルは美味しい魚の缶詰の種類も豊富☆トマトソース煮のイワシ缶を使えば、簡単で美味しい一品の出来上がり♪
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※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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材料

2人分
  • イワシのトマトソース煮 1缶
  • パン粉 小さじ2
  • パルミジャーノチーズ(粉チーズ) 小さじ2
  • ドライオレガノ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • イタリアンパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    イワシの新鮮トマトソース煮を耐熱皿に並べる。

  2. 2

    パン粉とパルミジャーノチーズを混ぜてイワシにかける。
    ドライオレガノとオリーブオイル少々をふりかける。

  3. 3

    オーブントースターで5分焼いて、あればパセリを散らす。

  4. 4

    ※酸味とコクがあるポルトガル産トマトを使用した大きなイワシのトマトソース煮がおすすめです。

    • 缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

    • 缶詰を使って☆イワシのパン粉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

このイワシ缶を初めて食べたとき、トマトソースがとてもフレッシュだと感じました。余計な味がついていないので簡単クッキングにも向いています(^^)

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メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal
2021/11/01 03:10に公開
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!https://www.m-portugal.jp/
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いわし トマト イタリアンパセリ

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