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白菜のクタクタ煮
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白菜のクタクタ煮-レシピのメイン写真

白菜のクタクタ煮

クックFJP8BV☆
クックFJP8BV☆ @cook_40296955

色んな野菜を入れてもいいかも。好き嫌いの多い夫もこれは好きだといっていた
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色んな野菜を入れてもいいかも。好き嫌いの多い夫もこれは好きだといっていた
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白菜のクタクタ煮

クックFJP8BV☆
クックFJP8BV☆ @cook_40296955

色んな野菜を入れてもいいかも。好き嫌いの多い夫もこれは好きだといっていた
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材料

  • にんにく(チューブ3センチ) 3かけ
  • 生姜(チューブでも) 好きなだけ
  • 豚バラ 200g
  • 白菜 1/4個
  • 水 600cc
  • 鶏ガラ 小1
  • みりん 大3
  • 砂糖 小1
  • しょうゆ 大2
  • オイスターソース 大3
  • 水片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜を刻む
    ※私はチューブで手抜き

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れ、①と豚バラを入れ炒める

    • 白菜のクタクタ煮作り方2写真
  3. 3

    白菜、水、鶏ガラ、みりん、砂糖を入れクタクタになるまで蓋を閉めて煮詰める

    • 白菜のクタクタ煮作り方3写真
  4. 4

    醤油、オイスターソース、ニラなどの好きな葉野菜を入れて軽く煮詰める

  5. 5

    最後に強火にし、水片栗粉を入れる。※水片栗粉多めでいいかも
    粉っぽさがなくなるまで強火で。

    • 白菜のクタクタ煮作り方5写真

コツ・ポイント

水片栗粉をいれたときは強火で粉っぽさがなくなるように

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クックFJP8BV☆
クックFJP8BV☆ @cook_40296955
2021/11/06 01:26に公開

このレシピのキーワード

煮物 白菜 豚肉 片栗粉 にんにく しょうが 鶏ガラ

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