キャベツは細く千切りにし塩もみして軽く洗い、しっかり絞る。茹で卵を作り皮を剥き、小さめのボウルに入れ、キャベツも入れ、

潰す。塩、胡椒、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。スライスチーズ、ベーコンを用意する。

まな板の上に、食パンを乗せる。マヨネーズをかけ、チーズ、ベーコン、卵サラダを乗せる。もう一枚の食パンにもマヨネーズを

かけて被せ、軽く上から押す。好きな大きさに切る。お皿に盛る。完成です。