エンパナーダ
140㎝わんたるママ @wanntalu
アルゼンチンの家庭料理「エンパナーダ」を作りました。スパイシーなひき肉がたっぷり～見た目が可愛くてパクッと食べやすい♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚でパクッとつまめるエンパナーダを作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12708451197.html
エンパナーダ
アルゼンチンの家庭料理「エンパナーダ」を作りました。スパイシーなひき肉がたっぷり～見た目が可愛くてパクッと食べやすい♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚でパクッとつまめるエンパナーダを作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12708451197.html
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉とよく冷やしたバターを細かく刻んでボウルに入れます。指先でつまむようにして粉とすりあわせ、細かいホロホロ状にします
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- 2
溶いた卵と水を混ぜ合わせます。まとまったらラップに包み、1時間くらい寝かせます。
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- 3
〈具の準備〉玉葱とパプリカはみじん切りにします。
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- 4
フライパンに油とひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらパプリカと玉葱を混ぜ合わせます。
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- 5
玉葱がしんなりしてきたら★印の調味料を入れて味つけし、冷ましておきます。
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- 6
生地を薄くのばしてお椀などで丸く型抜きします。
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- 7
具を包んで半分に折りたたみしっかり閉じます。
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- 8
端をねじるようにして止め、天板に乗せて溶き卵を表面に塗ります。オーブン180℃で20分位焼いたら完成♪
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
生地を丸めて休ませると、柔らかくなり伸ばしやすくなります。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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